神农，又名炎帝，为中华民族的发展做出了巨大贡献。最重要的事情之一是为人们找到一种好的药物，尝试各种草药，并教会他们哪些植物可以吃，哪些不能吃。神农在品尝各种草药的过程中，不可避免地会遇到有毒植物。《淮南子•修务训》记录道:“当这种情况发生时，一天内会遇到70种毒药。”幸运的是，神农还遇到了一种可以解毒的植物。此时，他每天遇到70种毒药。幸运的是，神农还遇到了一种可以解毒的植物，它是茶。在这方面，清代学者陈元龙也引用了《格物镜原》的记载:“神农一日尝百味，遇七十毒，遂以茶解之。如果人们今天吃药不喝茶，他们会害怕解药。”
关于茶，神农不仅留下了许多文献，还留下了许多实物遗迹。位于湖北省西部的神农架是以神农架过去常常为梯子采摘和品尝树叶的事实命名的。这是一个广阔的原始森林地区，居住着大量稀有的野生动植物，并且富含包括茶在内的药材。这样的自然生态环境与神农尝百味，遇毒饮茶的传说非常吻合。此外，在湖南省东南部的炎陵县，还有神农墓和神农寺。在古代，炎陵属于茶陵县，茶陵的名称也与神农的采茶事迹有关，说明茶叶与神农有着密切的关系。
作者:陈
