古代六大茶山的三月茶节

古代六大茶山的三月茶节

在勐腊县向明乡的四座大山里，“六座大山编号茶”，关于“三月三日”的民歌至今仍在流传:

每年三月三日，骡子和马被赶进茶山。

两包粗茶和精茶不会让阿郎空手回家。

这茶又香又浓。3月3日，各地的商队都在茶山上大吵大闹。

阿郎整整一年都在寻找足够的茶叶，粗茶和精茶都用光了。

农历“三月三日”的具体含义是什么？最初，它是西双版纳自古以来的一个传统茶节。在“古六茶山”茶业衰落之前，来自世界各地的商人和消费者经常千里迢迢亲自购买茶叶，以获得想要的普洱茶。为了协调农民和商人之间的商业机会，双方同意将这个商业季节与“六大茶山”的春茶季节联系起来。

清代，由于宫廷在六大茶山上设置了“贡茶”，商人进山采茶的时间受到官方严格的限制，这一节日变得更加特殊，意义更加深远。

张虹《滇南新语》说:“普通的茶贡品有毛尖、雅茶和女儿的名字。下雨前摘毛尖.“女儿茶也是芽茶之类的，在谷雨后服用”。清光绪二十九年二月，思茅堂下令土司义邦在《札文》内购买“贡茶”，以“封客购，先完成贡品编码，再迅速收集贡芽茶和头水官茶”.付款将不会延迟，直到最后期限到来，并且将严格执行。根据记录，《茶山茶政碑铭》中的“封客”是“2月10日封客，5月10日开客”。从2月10日票上的印章开始，每批茶叶的税将加倍到7美元，发票将在5月10日开具，也就是说，另一方面，三钱每批茶叶支付5美分，此时违反这一规定的人将加倍缴纳茶叶税。直到5月10日，茶商才被发给“茶道”票，并被许诺进入茶山买茶。“先做贡品”就是此时优先购买“贡茶”“头水茶”是春茶采集前的“长夏”季节。“晚日期”是农历四月初推迟的限制。清代贡茶中的“芽茶”也是头水的春茶，是在“谷雨”之后、农历三月“长夏”之前采集的。

虽然《毛尖》收于《谷雨》之前，《雅茶》收于《谷雨》至《长夏》作为《贡品》。然而，目前仍有一些“筛选茶”不符合“贡茶”标准，也就是说，这些茶在此时不如商业茶。这些茶的质量较高，仅次于“官方茶”，后者是商业茶中最好的。如果茶农按照上述官方规定出售这些茶叶，并且在“长夏”购买“贡茶”之前，他们只会以“二水茶”的低价出售，然后以“晓曼茶”的低价出售。但是在购买“贡茶”之前，政府停止了小批量销售。目前，政府对茶叶的质量等级有严格的控制。这种茶质量好，但数量少。如果没有政府对出售私人茶叶的限制，恐慌性购买将会非常激烈，要买到足够的茶叶并不容易，而且茶叶的价格也会太高。这些茶叶购买者期望大量的春茶及时聚集在某个地方，并有机会协商价格。为了方便茶农及时出售春茶，并收集私人茶出售和茶出售的时间，政府将便利对购物中心的检查和管理，并杜绝茶农私人出售"贡茶"级茶。因此，茶农、茶商和政府达成协议，规定每年农历三月三日为“茶节”，也就是说，在这前后的日子里，他们将买卖“低等级水的春茶”。在民国时期，这是一个盛大的sel节日

为了方便农民和商人之间的茶叶销售，也为了方便政府的处理，政府指定了每座山的茶叶贸易区，指定了每个地区的贸易点，并进行合理的布局。届时，我们还将向各个茶叶贸易点派出管理人员。在一年中的这些日子里，茶山村的茶农把他们分散的茶叶带到市场上出售，茶农的女孩和帮会成员则涌向茶叶市场促进交流。来自全国各地的茶叶购买者聚集在茶叶贸易中心或“古六茶山”的集市上购买茶叶。客人中的单身汉将会驻扎在茶山的茶场，收集茶叶，热情地谈论爱情。

“三月茶节”对茶业的振兴意义重大，值得传承和复兴。

文人茶室(shop.wenrenchashi.com)