乌龙茶之所以一直受欢迎，是因为它融脂减肥，而且这种名字确实是有科学研究依据的。由于茶叶的主要成分是——单宁酸，证实了它与脂肪代谢密切相关，测试结果也证实了乌龙茶确实可以降低血夜中碳水化合物的含水量，确实是一种很有价值的减肥茶。
经典实例
喝乌龙茶可以使一个人在半年内减肥38KG，成功解决“三高”(高血压、高血糖、高血脂)问题。你相信吗？不久前，中国台湾省的一本杂志详细介绍了外国人史蒂文的成功减肥经历，让大家对乌龙茶的身心健康功效刮目相看。
中国台湾省国立成功大学医学教授张智仁最近在《肥胖症刊物》上发表了一项科学研究，其中强调，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪携带率比喝得少的人低。而且女性减肥的实际效果比男生更明显。据张教授介绍，与绿茶、绿茶相比，乌龙茶能激发胰腺脂肪溶解水果酶的特异性，减少糖原和脂肪成分的消化吸收，还能加速人体产热，促进脂肪的点燃，特别是减少腹部脂肪的沉积。
斯蒂芬的减肥经验是，三餐前后一定要喝一杯乌龙茶。张教授提醒大家，喝茶最好不要加糖。另外，饭后不一定要马上喝。每小时喝一次比较合适。喝茶也要融入我的身体素质。如果我喝完茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着，最好是有分寸的。煮茶时，温度应控制在80-90；泡好的茶要在30-60分钟内喝完，否则茶叶中的营养成分会被空气氧化。
喝乌龙茶减肥的方法
每天喝一升乌龙茶，有抑制碳水化合物上升的实际作用。虽然食量要根据每个人的身体情况来决定，但是食材太油腻的时候，最好搭配乌龙茶，不仅让你饿，还能去除油腻感。
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