103010有云：“肝为木，心为火，脾为土，肺为金，肾为水”。五行上，“火”配鲜红色，与红茶湿热、燃烧、明亮的特点不谋而合，而“鲜红色”则是经常喝红茶对内分泌系统的身心健康有极好作用的原因。正山赛是红茶的经典，是销售市场上很受欢迎的一种茶。平时也有人天天喝正山参，那么正山参有什么作用和效果呢？
喝正山小种的益处
1、可以减轻水肿。
山脚下种植的茶叶中有咖啡因等黄嘌呤生物碱化学物质。咖啡因可以吸附超标的重金属和微生物碱，沉降溶解，超过实际解毒效果。咖啡因会刺激大脑皮层刺激中枢神经系统，超过醒酒的实际效果；另外，在咖啡因的作用下，身体可以调节体温，保持身体的生理平衡；此外，由于咖啡因和芳香类化学物质的协同作用，可以提高机体的尿量，有利于乳酸菌、血尿酸、过量盐和有害物质的排出，缓解心肌梗塞或慢性肾炎引起的水肿。
2.抗衰老
这种茶叶含有多种纯天然抗氧化化学物质，能改善人的心血管功能，减少人体内氧化还原反应的产生，清除人体内的氧自由基，减少各种衰退性疾病的产生。其抗衰老效果优于大蒜、西兰花等食物。
3、保护脾胃和保护肝脏
山小正是一种经历了醇香的红茶。其茶氨酸含量不高，正常食用不易对肠胃造成伤害。其叶黄素含量高。正常吃的时候加点牛奶和糖，既能改善口感，又能消肿，还能保养胃黏膜。具有健脾养胃保肝的关键作用，对人的胃炎、十二指肠溃疡往往有非常好的预防作用。
4.解渴消暑
茶叶中还有多酚类化合物，实际上可以消肿，其中一部分可以与病毒感染的蛋白质融合，超过杀菌的实际效果。此外，茶叶中的多酚类化合物、糖类、碳水化合物、阿拉伯胶等能刺激人体的唾液代谢，给人一种滋补的感觉，产生提神醒脑的感觉，超过解渴消暑的功效。
5、去脂减肥
山地赛与人体脂肪代谢密切相关。茶叶通过独特的酒精生产全过程转化为新的化学物质。其中有一部分脂肪酶带有燃脂果酶，可以溶解人体脂肪，所以有瘦身的实际效果。
6.美容护肤
山赛红茶可以调节基础代谢，加速新陈代谢，调节身体，当然也可以平衡身体机能，所以具有美容护肤的实际功效，在国外被称为“美容护肤茶”。
怎样冲调正山小种茶？
1.将它煮沸；
2.用沸水加热瓷罐、马克杯和杯子；
3.取上下横山人种5克，放入瓷罐中；
4.将开水倒入瓷锅中，一分钟后用公平马克杯倒入汤色进行第一次泡；
5.水流导入瓷锅，2-3秒后汤色迅速浮现。以后每次冲水都要快显汤色。
注意：
你一定要用软化水，也就是钙镁含量低的水。在市场上出售的矿泉水、井水和溪流被视为软化水。但是，家里的饮用水即使经过仔细清洗，也不应该用来泡红茶。最好将开水煮沸十几分钟后再冲泡。刚烧开的水用来泡红茶会有焦味。泡茶用的瓷壶、茶杯和大杯必须用开水烫过才能泡红茶。如果将红茶泡在冰冷的茶具中，红茶的香气无法充分发挥。如果家里没有茶具和公平杯，用普通的杯子也是可以的。不容易损害茶汤的色泽和味道。
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