南池铁观音有什么作用？喝铁观音的好处
唐末宋初，山东安溪司马圣泉岩边上的安昌源，住着一个叫裴(俗称道道)的和尚。他自己泡茶，并传授给村民，村民们称茶为圣树。元丰六年(1083)，安溪大旱，我们找了一个普祖师祈雨验果。我父母留在清水岩，他建了庙，扩建了路，造福村民。据说他的圣茶的药力，千里迢迢来到圣泉岩向乡亲们求教，种茶制茶，种圣树。有一天，普祖师(清水祖师)洗完澡换了衣服和香后，提前去圣树准备采茶。他发现一只美丽的凤凰在品尝红色的嫩芽，不久后一只山羌(又名小绿鹿)也来吃茶。看到这一幕，他印象非常深刻：“干坤创造了什么东西，而且是圣树。”祖师清水回寺泡茶，用圣泉煮茶。他认为：神鸟、灵兽、僧人共享圣茶资源，天道亦圣。从此，天盛茶成了他给村民治病的圣方。
接下来介绍一下铁观音的功能和功效：
1.茶多酚，尤其是茶多酚中的空气氧化物质儿茶素ECG和EGC、茶黄素，有利于抑制这种斑片状生长，增加凝血粘度，降低纤维蛋白原，疏通凝血功能，进而抑制动脉硬化。
2.抗癌与智人早期智慧：据相关科研成果，安溪县铁观音硒含量高，居六大茶之首。硒能刺激免疫蛋白和抗原抵抗疾病，抑制肿瘤细胞的生成和发展趋势。此外，安溪县的铁观音也有增智的作用。原文中提到，美国生物学家发现，人体内大脑血液的pH值与智力有关。茶叶是碱性饮料，安溪县的铁观音碱性明显，经常饮用可以调节身体的酸碱性，增强人的智力。此外，文章内容还说了维生素、咖啡因、碳水化合物、矿物质、茶多酚等。在铁观音县、安溪县都有丰富的水源。这种化学物质，经科学研究证实，与大脑发育密切相关，对提高人的智商有极好的危害。
3.抑制心脑血管疾病：铁观音中的茶氨酸对人体脂肪分解有关键作用。体内碳水化合物、甘油三酯等含水量高，人体脂肪在毛细血管腔内堆积，毛细血管肌浆网细胞增生等心脑血管疾病。茶氨酸有利于抑制这种斑块增生，增加血液凝固粘度，降低纤维蛋白原，清除凝血功能，从而抑制动脉硬化。
铁观音有哪些负面影响？
1.十忌：喝隔夜茶时间过长，维生素已经流失，茶中的碳水化合物和糖原会成为革兰氏阴性杆菌和黄曲霉的营养物质。
2.喝冷茶：温茶、浓茶，能使人神清气爽、灵动聪慧；凉茶有寒凝痰积的副作用。对于胃肠道不好的患者，尤其是弥漫性消化系统炎症的患者，这些化合物会刺激胃肠道黏膜。肠胃不好的人更容易引起肠胃疾病，所以不能过量饮酒。
茶友交流群：523353106
