白茶是什么茶：
白茶是一种轻度发酵的茶叶，是用大量的芽叶，不经揉捻、炒制，经过特定而细致的制作加工而成。白茶的绿色定义为“三白”，即嫩叶和两个嫩芽都是白色的。茶叶上布满细毛，洁白如银，故称白茶。白茶因油茶的种类和采摘规格不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如工美)。以单芽为粗料制成的芽茶称为毫针。产生细致的一芽一叶二叶和叶背浓密的乳白色绒毛，加工成叶芽，称为白牡丹(大白茶树种，品质适合春茶第一轮嫩梢)。
白茶具有芽细致或花瓣易成型、酒体饱满、香清和酸菜鱼火锅中色泽翠绿、滋味淡而甜的品质特征。
白茶的作用：
白茶具有三抗辐射、抗氧化、抗癌、三降低(降血脂、降血脂、降血脂)的保健功能，还具有养心护肝、养眼安神、养心美容的保健功能。
白茶的加工工艺非常非常自然。它既不搅拌也不揉搓，既不像绿茶那样阻碍茶氨酸的空气氧化，也不像绿茶那样促进其空气氧化。只是把采摘下来的新鲜茶叶薄薄地放在弱光下的竹席上，或者放在自然通风透光的房间里，任其枯萎。等干到七八成干的时候，就可以用文火慢慢干了。因为整个制作过程简单，生产加工至少是用工艺流程进行的。因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。从古至今，产地人民对清热解毒、解毒消炎、发汗祛湿、解郁消暑、治风牙痛、高热、荨麻疹等杂病疗效显著。
白茶的功效：
1、可以治愈尿毒症。
尿毒症是甘精胰岛素不足和血糖过高引起的糖、体脂和蛋白质代谢紊乱。喝白茶能治尿毒症，近年来受到世界各国科学家的高度重视和科学研究。日本医学博士小川奈那一郎、野田毅博士等。在治疗肺结核尿毒症患者时无意中发现白茶对尿毒症有明显的疗效。在帝国大学医院和京都政府医院门诊部对10名糖尿病患者进行临床试验，发现白茶对弥漫性尿毒症有明显疗效。中国泉州人民医院用“宋茶”(70年左右的白茶)治疗糖尿病，有效率达到70%。自然，茶叶总的来说是合理的，其他药物也可以加入。在白茶的原产地福鼎茶业，选择了一些高血糖患者进行实验。结果发现71%的患者是因为培养了近半年喝白茶的习惯而治愈的，血糖高的病是治不好的。所以，喝白茶可以防治糖尿病，这是有科学研究依据的。白茶中的多酚类和酯类有促进甘精胰岛素的作用；儿茶素中的核苷酸化学物质具有去除血液中多糖的作用。茶氨酸可以缓冲机体的糖酵解，降低血糖水平，进而合理防治糖尿病。
2、可以预防心脑血管疾病。
心脑血管疾病是一种常见病，包括脑梗塞、脑血栓和脑出血。其患病率高，严重危害身体的身心健康。发病的关键原因是体内血液处于高凝状态，血细胞聚集，血液不畅，导致静脉血栓形成，或毛细血管壁的延展性提高。受外界不利因素刺激，毛细血管开裂，引起出血。
白茶为什么能预防心脑血管疾病？浙江医科大学著名专家教授说：高凝状态是血栓形成的关键标准，而白茶具有抗凝和纤溶作用，可改变高凝状态，且无副作用
某中医实验室对白茶进行了科学研究，证实了茶叶可以降低血液粘度。饮用白茶2-3周后，全血粘度由4.77降至4.31(P001)；血浆粘度从1.66下降到1.58(p 0.01)；全血还原粘度从8.58下降到7.97(P0.01)。全方位降低三项血液粘度，说明白茶可以降低血液粘度，血液高凝状态，改善血液循环，改善循环系统，避免血栓形成。由于白茶还可以避免血细胞聚集，有利于降低血液粘度，避免血栓形成。
3.可以降血脂。
白茶为什么能降血压？这和它所含的成分有关。白茶富含茶氨酸、维生素C和维生素p，茶氨酸能促进维生素C的消化吸收，维生素C能使碳水化合物从主动脉壁移至肝脏，降低血液中碳水化合物的浓度，提高毛细血管的延展性和渗透能力。白茶还可以根据其利尿和排钠的有益作用间接降低血压。含有氨茶碱的茶可以软化血管，使血液非常容易进行商业循环，也有助于降低心率。到目前为止，福建省的中医方剂中“白银针”非常少。现在，白银针在国外因治疗高血压而闻名。
4.抗病毒治疗增强免疫力。
最新的科学研究表明，白茶提取物会阻止引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺部感染和蛀牙的细菌的生长和发展。英国佩斯大学的科研人员说，以前的科研都觉得绿茶可以促进免疫系统对抗疾病，而这次的科研表明白茶提取物确实可以摧毁试管婴儿中的致病机构。对白茶提取物的反复审查证实，白茶提取物对人是致命的。
具备抵御实际效果，这并不是古老的传说，只是客观事实。加上了白茶提取物的各种各样美白牙膏，除菌实际效果获得提高。该科学研究还显示信息，白茶提取物对青霉菌和酵母具备抗真菌实际效果，在白茶提取物的功效下，青霉菌孢子和酵母的酵母菌体细胞被彻底抑止，这表明白茶提取物对病菌具备抗真菌功效。 以茶会友交流群：523353106
