杭州西湖龙井的效益效应
90年代，扁茶加工机械设备得到发展，扁茶加工一直保持专业化。专业化加工非常有利于缓解和提高劳动效率，但技术还是不合格。加工出来的龙井茶设计粗糙，只能做中低档龙井茶或旗枪茶。
西湖龙井的药效好吗？
1.抗衰老作用：体内脂质过氧化过程是机体衰退的系统之一。所以，服用一些具有抗氧化作用的化学物质，如VC、VE等，可以增加抵抗力，保持下降。而茶叶中的儿茶素具有显著的抗氧化特异性，其比抗压强度超过VC和ve。
2.抑制肿瘤细胞：龙井茶含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素C的40~100倍，能抑制毛细血管脆化，清洁血夜。
喝西湖龙井有什么禁忌和坏处？
1.忌喝隔夜茶：现在喝茶比较好。茶叶如果长时间保存，不仅会损失维生素等营养物质，而且腐败霉变的发生率也很高，喝后还容易生病。避免在头部喝茶。当代茶叶在种植、生产、加工、包装的整个过程中，不可避免地受到化肥、有机肥、粉尘等化学物质的污染。头茶其实就是洗茶的水，出来后要尽快冲进开水，这样泡出来的茶才算是最环保卫生的茶。
2、患有骨质疏松不适合喝茶：最新消息科学研究发现，喝浓茶是导致骨质疏松的关键原因之一。喝浓茶经常会缺钙，因为一方面浓茶中的咖啡因会促进尿中钙的排泄；另一方面，咖啡因会抑制肠道钙的吸收，使钙的吸收不完全。
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