西湖龙井的好处：西湖龙井春茶的好处
作家苏轼《蓝天茶》赞“白云峰下两旗新，绿长鲜谷多雨春”。
西湖龙井的好处如下：
1.防放射性物质伤害和防电磁辐射效果：1945年，英国用核弹袭击日本广岛，产生了历史上前所未有的规模破坏力。根据灾民的浏览和掌握，长期喝茶的人，放射性物质的损害一般较轻，存活率较高。茶叶往往抗放射性物质伤害，根本原因是含有多种儿茶素。通过实验证明，儿茶素具有治疗体内直接损伤的实际效果。它能消化吸收放射性物质Sr90，甚至连深层小动物的脊髓，服用儿茶素也能逐渐清除。此外，茶叶中还含有酯类、谷胱甘肽、抗坏血酸(半胱胺的化合物)等能抵抗放射性物质破坏的物质的糖分。因此，大多数科学家已经认识到多酚如儿茶素和酯的糖含量的辐射防护特性。
2、瘦身美容美容：龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸、芳香化合物等几种化学物质可以调节脂肪分解。茶叶和维生素C可以降低胆固醇和血糖，所以喝龙井茶可以减肥，但是生冷食物会弊大于利。
西湖龙井有什么禁忌？
1.当心精神衰弱喝茶：茶叶中的咖啡因有兴奋中枢神经系统的作用。精神虚弱喝浓茶，尤其是中午和晚上，会引起失眠，加重病情。大白天可以上下午各喝一次茶。为什么早上不喝凉茶，下午喝绿茶，晚上不喝茶？那样，病人在大白天会精神饱满，晚上会平静而温暖，能够尽快入睡。
2.患有精神衰弱、心脑血管疾病的患者宜适当服用。龙井茶叶，因为冬天茶叶中含有较多的咖啡因、生物碱等化学物质，会使人的中枢神经兴奋。
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