铁观音有很多保健功能。
到了清代，据《华安文史资料》记载，镇山(今虎林)的茉莉花茶在闽南非常有名，多由广东潮州茶业公司购销。如果在其他地方看到真山茉莉花茶的标识，不用查，海关马上放行。当时，镇山茉莉花茶和仙都茶叶在陇西地区很有名。许多茶叶通过茶叶烘焙和新圩古戎渡口的水路运输到海城粤港的出入口。茶叶作为家乡的特产，由侨民制作，流传到比德(今东南亚)，经营茶叶一度兴盛。
铁观音的好处如下：
1.轻度容易上火的人可以喝铁观音来超越上火的效果。
2.尿毒症的预防：经常喝铁观音可以立即补充体内的维生素B1、泛酸、硫酸铵、水杨酸甲酯和多酚类物质，可以避免尿毒症。对于轻中度糖尿病人，血糖、尿糖可以降到很少，或者一切完全正常；对于重症糖尿病患者，可降低血糖和尿糖，缓解各种临床症状。
3.抗衰老作用：一般常见的抗氧化剂有维生素C和维生素E，可以合理避免脂肪酸的过度空气氧化。日本科研人员研究表明，铁观音中的多酚可以避免空气过度氧化；漂流生物碱，可以简单连接，有降低胆固醇的作用，从而超过抗衰老的目的。
铁观音的缺点和禁忌
1.不喝凉茶：其实很多事情都是那样的。你不能太太极拳或太反-。肯定是合适的。包括喝茶也是，喝冷茶的温茶，浓茶能使人神清气爽，两眼放光；凉茶对身体有寒凝血瘀的副作用。
二、饭前、饭后、饭后短时间内不要喝：科学研究发现，饭前喝铁观音茶会稀释唾液，使味觉不那么灵敏，使消化系统短时间内消化吸收碳水化合物的作用降低。饭后立即喝铁观音茶，会危害人体对碳水化合物和铁的消化吸收。
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