明代以前饮用西湖龙井的好处
元代茶客于波，生于《游龙井》，写道：“徜徉龙井上，云开雾散。成成爱客，聚水作幽窦。坐在屋檐下，闻不到香味，却看到碧水在天空中飘荡，绿影落在绿角上。煮金芽不带谷雨。有了二三子，三燕不忍漱口。”
西湖龙井有什么作用和价值？
1.消肿杀菌作用：茶叶中的儿茶素对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、淡黄色溶血性链球菌、橙色链球菌感染、急性肠炎等几种致病菌有显著的抑制作用。茶叶中的黄酮醇能促进小肾腺管的主题活动，而小肾腺激素的促进能降低毛细血管的通透性和血夜的外渗。另外对组胺有极好的抑制作用，属于生长激素的消肿作用。茶黄酮醇化合物本身也有立即消肿的实际效果。所以在古代，在我国，用茶汁来有效的解决伤口，避免伤口感染。
2.抗衰老：西湖龙井茶中含有的抗氧化剂有利于抗脆化。西湖龙井茶含有一种叫茶氨酸的化学物质，具有很强的生理特异性和抗氧化作用。因此，西湖龙井茶可视为体内氧自由基的天然清除剂。
西湖龙井有哪些缺点和不足？
1.当心精神衰弱喝茶：茶叶中的咖啡因有兴奋中枢神经系统的作用。精神虚弱喝浓茶，尤其是中午和晚上，会引起失眠，加重病情。大白天可以上下午各喝一次茶。为什么早上不喝凉茶，下午喝绿茶，晚上不喝茶？那样，病人在大白天会精神饱满，晚上会平静而温暖，能够尽快入睡。
2.女性怀孕期间不适合喝茶。浓茶中咖啡因的浓度达到10%，会加重孕妈妈的尿量和心率，改善孕妈妈的心肾负担，引起妊娠中毒，对孕妈妈和宝宝的身心健康不利。
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