西湖龙井春茶的功效经常喝西湖龙井有什么好处？
西湖龙井采摘后要在竹筛上晾晒，一般需半天，以降低茶叶的青味，使含水量超过炒制要求，并使新茶在炒制时不结块。然后根据茶叶的品质，一锅翻炒。3.揉捻，也叫揉捻，是根据外力把茶叶的结构拧成大家所期望的样子。但龙井茶的外观规定，绿叶当然保留了一些刚劲，这样在茶叶成型后还能看到一些绿叶的原貌。这是龙井茶的一大本质特征。4.油炸。西湖龙井的炒制必须手工完成。一般的加工工艺包括“摇、扎、挤、扔、直、扩、扣、抓、压、磨”十项技能。龙井茶的炒制技巧很复杂。根据不同的原料和不同的炒制环节，采用摇、拍、压、伸、甩、扣、顶、抓、压、磨等十种工艺。整个炒茶过程分为三步：青锅、反潮、火锅。经过如此复杂的加工工艺，才能做出驰名中外的西湖龙井。
西湖龙井的这些功能和作用：
1.除臭促消化：食物残渣在酶的作用下产生甲硫醇化学物质，产生异味，令很多人困惑。龙井茶水煎剂可以抑制这些酶的特异性，具有去除口臭的作用，刺激大量消化酶的代谢，有利于木薯淀粉、蛋白质和人体脂肪的溶解，促进消化。
2.龙井茶有清脑解痉的功效。3360咖啡因有清脑解痉，放松肌浆网的作用。能消除支气管痉挛，加速新陈代谢。是治疗慢性支气管炎、祛痰止咳、心肌梗塞的优良辅助药物。
西湖龙井的几个忌口和禁忌；
1.高血压患者不适合喝浓茶。头煮茶，1克煮茶，开水少于50毫升，称为‘浓茶’。如果高血压患者喝了太多的茶，咖啡因的兴奋作用会导致心率上升，不利于身心健康。
2.避免饭前喝茶。饭前喝茶会稀释唾液，使饮食无味，暂时降低消化系统吸收蛋白质的能力。饭前不宜喝绿茶。建议饭后40分钟上下喝茶，可以促进消化，减肥降脂。下午喝绿茶可以缓解疲劳，缓解暑热。
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