绿茶应该用适合老茶树的新芽制成。不含酒精，是目前国内产量最大、消费较为普遍的一种茶叶，采用高温茶叶杀青，消除各种抗真菌剂，保持茶叶的翠绿色。而且茶叶中含有的化学物质非常丰富。经常饮用绿茶有益健康，但也是禁忌。下面，我们来掌握一下经常喝绿茶的好处和坏处。
经常喝绿茶的好处
1.降血脂
生物学家之前在小动物身上做过实验，证实了茶叶中的儿茶素可以降低血夜中碳水化合物的含水量。人体实验表明，它能抑制血细胞聚集，减少心肌梗死的发生。绿茶中含有黄酮醇，还可以避免血栓和血细胞结块，减少心脑血管疾病。
2、延缓衰老
绿茶有延缓衰老的作用。绿茶中的许多合理成分与维生素，特别是茶氨酸、咖啡因、维生素C、芳香族化合物如脂多糖等一起具有这种作用。能提高人体的心脏活性和毛细血管的延展性，抑制动脉硬化，降低高血压和心肌梗塞的患病率，提高免疫力，进而有延缓衰老、延年益寿的作用。
3.防虫防牙，清除口臭。
绿茶中含有氟，其中的儿茶素可以抑制致龋菌的作用，减少牙结石和牙龈炎的发生。茶叶中所含的单宁酸具有抑菌作用，可以避免食物原料中病菌的残留滋生，合理避免口腔异味。所以饭后可以喝点绿茶，防止口腔异味。
4.提神醒脑
茶叶中的咖啡因能促进机体神经中枢的兴奋，改善大脑皮层的兴奋过程，具有醒脑、益心、清心的实际作用。对缓解偏头痛也有一定作用。
5、有利于排尿，缓解疲劳
绿茶有助于排尿和缓解疲劳。茶叶中的咖啡因能刺激肾脏功能，促进尿液快速排出体外，提高肾脏功能的过滤率，减少有害物质在肾脏功能中的滞留时间。咖啡因还可以清除尿液中过多的乳酸菌，有利于尽快缓解疲劳。
6.护肤美容
茶氨酸是一种水溶性化学物质，能消除面部油腻感，细致毛孔，消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少太阳中紫外线对皮肤的伤害。
喝绿茶的禁忌
(1)由于绿茶在种植和生产过程中会受到化肥等有害物质的污染，茶叶表面总会有一些残留物，虽然量少，但也可能对健康有害。所以为了防止农药残留对健康的危害，第一口茶要扔掉。不要以为没有关系，就喝第一口茶。
(2)绿茶不含酒精，加工后可以泡着喝。但由于茶叶储存速度快，会产生多代碳氢化合物、醛类等。对胃肠粘膜有明显的刺激作用，极易引起胃肠疾病。所以新茶要少喝，存放不到十天的新茶也要避免。
(3)脾胃虚寒的人不宜喝太多绿茶，会引起胃部不适。精神衰弱、失眠的人不适合睡前喝茶。哺乳期的女性也要少喝茶，因为茶对乳汁有收敛作用。生理期和孕期不宜吃绿茶。
仅此而已。绿茶一般分为四种：炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶、蒸绿茶。因其外形美观、色绿、香、味、味独特而闻名。绿茶的特点是保留了茶绿色中更多的天然化学物质。其茶叶中的茶氨酸和咖啡因保存了85%左右的茶青，叶绿素保存了50%左右，维生素破坏比其他茶叶少。知名的绿茶种类有西湖龙井茶、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。主要是注意绕开喝茶的禁忌，有效的饮用对身体非常有益。
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