根据《本草纲目》，“青橙皮，颜色强烈，味苦而刺鼻，用醋处理。所谓肝欲散，急食辛辣以散之，以酸泄之，以苦降之。陈皮浮升，入脾肺之气，青皮沉落，入肝胆之气，故物理自然。小儿消化不良，多用青皮，最能出汗，出汗者不可用。”
绿茶的功效与作用
003010也记载：“治胃痛，吐不良反应，解热祛痰。”
003010:“最小的橘子是青皮，功能相同，但性更强。疟疾之脉自弦，肝风奇特，青皮入肝祛邪，入脾涤痰，故为疟家必备之品。”
003010:“气滞食入，积滞膈气。”
但现代医学研究也表明，小青柑主要功能成分中的挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑酸)含量较高，且两者都具有相应的医疗保健作用，具体如下：3360
柠檬酸：是一种果酸，是一种对皮肤有益的营养素，对皮肤有很好的滋养作用。
柠檬烯：具有良好的镇咳、祛痰和抗菌作用。复方柠檬烯临床上可用于促进胆囊功能，溶解结石，促进消化液分泌，消除肠气堆积。
1.缓解支气管炎和支气管哮喘
麦芽碱是小青柑的另一种成分。能舒张支气管平滑肌，收缩血管，加压血管，升高血压，刺激中枢神经系统。可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
2、清爽美白肌肤
小青橘皮中所含的酚酸能杀菌、使体香、提神、美白、清热降火、阴美容。这对女性朋友的影响很明显。喝绿茶可以提神醒脑，减少疲劳。
3.抗真菌效果
因为小青柑含有橙皮苷，具有抗真菌作用。在体外，可抑制亚细胞肿瘤细胞的增殖，抑制嗜碱性粒细胞释放组胺。还能抑制平滑肌的收缩。
4.抗病毒效果
柑橘类植物通常含有柠檬苦素，新会小青柑橘含有较多的柠檬苦素，具有抗病毒作用和其他有益的生物活性。
5.缓解支气管炎和支气管哮喘
麦芽碱是小青柑的另一种成分。能舒张支气管平滑肌，收缩血管，加压血管，升高血压，刺激中枢神经系统。可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
6.促进新陈代谢
陈皮具有抗血凝、抗血栓、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶、抗癫痫等作用，是碳水化合物的代谢促进剂，而陈皮中含有陈皮。
7.降低血脂和体重
国外研究发现辛弗林主要用于氧化脂肪和减肥。因此，辛弗林通常被用作减肥药的有效成分。
8.改善记忆障碍。
适用于良性记忆障碍，可显著改善阿尔茨海默病患者的认知功能、行为和情绪障碍。还能改善痴呆症患者和脑器质性性病引起的记忆障碍。
9.促进新陈代谢。
陈皮具有抗血凝、抗血栓、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶、抗癫痫等作用，是碳水化合物的代谢促进剂，而陈皮中含有陈皮。清肝普洱茶适合各种人群，从5岁到70岁，所以没有不适合人群的典型。长期喝茶有益健康，但喝茶要适度。比如低血糖的人就不合适，因为喝多了会导致低血糖。
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