教你如何冲泡古树茶？
普洱茶制茶工艺遵循一个简单易行的原则：茶量大，浓度高；水温高，可溶性物质溶解快，汤出来快，味道浓。浸泡时间越长，溶解的物质越多。
做普洱茶不容易。还需要“具体情况具体分析”，不能读一部经典太久。这是由于普洱茶叶的变化。在冲泡过程中，必须根据冲泡好的茶叶内在品质(香气、汤色、滋味、叶底)来调整冲泡方法和节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，很有意思。
普洱茶通过发酵可以分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经堆积发酵等工艺制成。色泽棕红，口感纯正，独特的陈年普洱熟茶，性质温和，具有滋补、保护、温补、降血脂、减肥的保健功能。
普洱茶冲泡与绿茶、铁观音略有不同。如何做出符合自己口味的好茶汤？
1.准备茶具3360。准备茶具和普洱茶。
2.茶叶的数量是：用茶刀轻轻撬开茶饼(坨、砖)层。茶的量可以根据喝茶的人数来决定。如果人少，最好是8 ~ 10g普洱茶，15 ~ 20g普洱茶。
3.暖壶和洗涤用具3360将开水放入茶具中，主要用作暖壶和洗涤用具。
4.抛茶：将普洱茶叶放入壶中。
5.用：的开水把茶润一下，冲进锅里。赶紧倒茶，把茶弄醒。
6.醒茶：将茶叶放入茶壶中，然后倒入热水(除了醒茶之外，还可以提高茶叶的清澈度)倒出。
7.泡在茶里。
8.分茶：把壶里的茶汤倒入公平马克杯，保持茶汤颜色均匀，再分成小杯。
9.上茶
普洱茶是指以云南大叶种晒青绿茶为原料，不经人工“发酵”和“堆制发酵”而加工调制的各种云南茶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)。
酿造点：
1.普洱茶的水温是33，360，100摄氏度的沸水。注意，不适合煮的时间或煮的次数过多的泡茶，水中氧气过少会影响茶叶的活性。
2.普洱茶叶的冲泡量为：茶与水的比例为(1g :50g)，或者说茶叶的冲泡量约为容器容量的2/5。比如用盖碗冲泡，一般是3-5g/3-5人。另外，首先要区分紧压茶和散茶。一般散茶可以放的地方比较多；但是，由于压制的原因，压制茶的量可以稍微少一些。
3.选择3360的普洱茶水。最好用纯净水或山泉水冲泡普洱茶水(最好是软水)。
4、泡茶时间：根据茶叶的情况，一般紧压茶可以略短，散茶可以略长，多茶可以略短。也可以根据每个人的口味来决定。喝浓茶的人一般可以泡一会。
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