苦荞米是一种富含蛋白质和维生素的食品。如果你经常吃一些苦荞米饭，实际上对我们的健康有好处。但是苦荞饭吃起来有点苦，所以很多人不喜欢。不过我们可以在主打的苦荞饭中加入一些甜食，让它的口感更好。苦荞和小米？的影响和作用是什么
苦荞小米有什么作用？
一、小米和苦荞的功能和作用
别看苦荞小米有苦味，但是苦荞小米富含植物蛋白，不易转化为脂肪，所以平时吃苦荞米不会导致肥胖。同时，苦荞米还含有镁、铁、钾等矿物质元素，是一种对人体非常有益的食物。
二、苦荞小米粥怎么做？
其实苦荞小米粥的制作方法很简单，基本和其他粥的制作方法一样，只是里面的食材可能会有所不同。
1.在做苦荞小米粥之前，我们需要准备一些材料，比如苦荞米，还有一些小米和南瓜。
2.首先我们需要把小米洗干净放在苦荞麦里备用。然后我们需要清理南瓜。之后，我们需要清理南瓜所有的外皮和种子。然后我们需要把南瓜切成非常细的细丝。南瓜之所以切成细丝，是因为更容易煮，煮出来的粥也好看。
3.在电饭煲中倒入适量的水，然后将准备好的材料包括苦荞小米和南瓜全部放入电饭煲中。
4.普通电饭煲会有煮粥模式。直接把模式调成煮粥模式就够了。届时，苦荞小米粥就做好了。
苦荞和小米的功效和作用其实是很大的，因为苦荞和小米有很多营养元素。所以，我们也可以选择吃一些苦荞小米粥。另外，苦荞小米粥的制作方法非常简单，也适合劳动人民食用，既节省了时间，又丰富了营养。
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