绞股蓝茶是中国南方一种古老的中草药和茶饮。它是现代中药炮制技术和古代煎茶技术的结合。这茶汤是绿色的，有点香。具有降血压、血脂、血糖的作用。
1.降血脂
绞股蓝中所含的粗皂甙具有动物激素的作用，能显著降低动物血清中中性脂肪和总胆固醇的水平，抑制血液中过氧化脂质和GPL的升高，具有降血脂的作用。
促进睡眠
绞股蓝能调节大脑皮层兴奋性和抑制性反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用。具有镇静、催眠、缓解紧张、消除疲劳、增强记忆力的作用。
3、延缓衰老
绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数，使人体皮肤细胞再生次数由22代增加到27代，细胞寿命延长22.7%，提高超氧化物歧化酶的活性和耐力。抑制脂褐素(一种导致人体衰老的物质)的形成，具有乌发、生发、护肤的功效。
4.抗癌的
药理实践证明，绞股蓝能阻止正常细胞癌变，主要作用于肿瘤细胞的合成过程，提高肿瘤细胞的基因突变能力。
5.提高免疫力
绞股蓝能增加巨噬细胞的容量，显著增加白细胞的数量，增加白细胞的吞噬功能，促进体内白细胞介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的产生，诱导干扰素的产生。它对免疫系统有双向调节作用。
6.降低血糖
绞股蓝能保护肾上腺、胸腺和内分泌器官不随年龄增长而萎缩，维持内分泌系统功能，降低血糖，改善糖代谢。
7.抗炎
含有绞股蓝皂甙和黄酮类物质，具有一定的抗氧化作用。因此是临床常用的消炎药。喝绞股蓝茶对支气管炎、类风湿性关节炎、传染性肝炎、肾盂肾炎、肠胃炎有很好的辅助治疗作用。
8.降低血压
绞股蓝具有明显降低血液粘度、调节血压、防止微血栓形成、提高心肌细胞耐缺氧能力、保护心肌的作用。
综上所述，被称为南人参的绞股蓝具有滋补安神的功效。对降低三种高血压有很好的疗效，且无副作用和成瘾性。是推荐的健康饮品，却是“药三分毒”。合理饮酒是关键！
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