普洱茶有哪些品种？先将生茶按照制作方法分类：采摘后，自然发酵。茶更刺激。存放多年后，茶的味道会变淡。好的老普洱一般都是这样做的。煮茶：采用科学和人工发酵，使茶温和、柔和、可口。以1973年为分界线。生茶冲泡的水呈青绿色，熟茶冲泡的水呈金红色。
其次，由于成品普洱生茶形状不同，大致有散装茶和紧压茶两种。散茶。意味着成品茶在制成后不仅要经过压制、成型等加工步骤。传统生茶和现代熟茶都属于散茶。现在市面上主要的散装茶是普洱金芽和宫廷普洱。紧压茶。经过造型和压制两个步骤，压制出来的茶可分为饼茶、沱茶、砖茶和工艺茶。1.茶饼。茶叶被压成饼。每块普洱茶饼重约357克，每七块茶饼制成一袋。所以很多人称之为杞子茶。2.沱茶。普洱茶叶压成10cm左右的碗，最小的是5g迷你碗茶。最大重量500克。
3.砖茶。做砖普洱茶更有利于运输和保存。4.手工茶。这是根据自己的创新制作的心形或宝塔形的普洱茶。品质好的普洱茶是用菱角压制而成，表面光滑无破损。5.千两茶叶：压成大小不一的小条。每片茶叶重量较重(最小的一片重约100kg)，故名千二茶。6.金瓜贡茶：压制成大小不一的半瓜形，100g到100kg不等。茶友交流群：523353106
