芥菜籽是一种黄色颗粒状物质。它是芥菜的成熟种子。收集后，这种种子可以制成酱，作为人们的调味品。今天我们就来介绍一下芥末籽的功效和作用，也来说说吃芥末籽的副作用。
芥菜籽的作用和功能
1.开胃的
增加食欲，刺激食欲，促进消化是芥末籽最重要的功效，因为芥末籽有明显的辣味，含有大量的芥末油。这种物质被人体吸收后，能促进唾液、胃液等各种消化液的分泌，使人感到食欲大增。可以缓解人们经常食欲不振，消化不良的症状。此外，当人们出现腹胀或腹部冷痛时，及时服用芥子也能起到明显的治疗作用。
2.散寒止痛
芥子是一种温热的食品原料，主要作用是散寒止痛。通常，人们在感冒引起头痛或喉咙痛时，可以服用芥子，这样可以尽快缓解不适症状。此外，当人们出现腹部冷痛或关节痛等不良症状时，多服用芥子也可以缓解疼痛症状。
3、杀菌消炎
芥菜籽对杀菌和消炎也很重要。它们富含芥子油和各种天然药物成分。这些物质被人体吸收后，具有特别明显的杀菌作用，可以预防细菌感染引起的人体细胞炎症。人们平时喝白芥子开水，也能消灭人体大肠内的大肠杆菌和志贺氏菌，防止肠道炎症的生长，平时服用还能减少肠炎和腹泻的发生。
芥子的副作用
芥菜籽保健效果很好，但是是一种味道和辛辣的东西。人们服用后通常会产生一些副作用，尤其是患有胃溃疡或胃肠功能障碍的人。服用后会加重不适症状，严重时会引起胃痛。因此，这些特殊人群应避免食用芥菜籽。
以上介绍了芥子的功效和作用，可以让人们对其保健功能有更全面的了解，便于人们在日常生活中更好的利用。但是，人们在服用芥子时也应注意其副作用，以免对健康产生不良影响。
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