艾曹，又名艾。多年生草本植物或略带半灌木状的绿色植物，有强烈的香味。主根明显，略粗长，直径1.5厘米，主根多；根茎和营养枝经常躺在地上。艾蒿是生长多年的木本植物，每个地区的主要用途都不一样。但在中国，是一种“辟邪”的东西，养在家里。《本草纲目》是中草药，是中国南方传统食品中非常好的食品。
艾草的功能和功效
艾Ku甘新散，能调节体温，散寒止痛，是妇产科的重要药物。用于治疗腹冷痛、月经寒乱、宫寒不孕，如艾府暖宫丸。活血炒炭可用于治疗阴虚内热型月经过多、崩漏下血，如胶艾汤。本品捣碎制成艾条，外灸散寒止痛，温血气。煎服外洗可治湿疮疥疮，除湿止痒。
艾叶有上千年预防疫情的历史，中草药可以因地制宜。而且现代科学的药理研究表明，艾叶是一种广谱的抗菌抗病毒药物，常对多种病毒感染和病菌有抑制和破坏作用，对呼吸道疾病有一定的预防作用。艾叶熏蒸是一种简单易行的防疫方法。
防蚊：艾草有一种很有特色的香味，可以合理的驱赶蚊子。可以用来烧水，擦洗身体，也可以放在家里，既能防蚊虫，又能驱虫防蛀。
增强抵抗力：含有丰富的微量偏鞣质糖分等成分，无论是水煮还是泡脚，都能合理增强身体抵抗力。
艾草茶可以天天喝吗？
艾叶茶一般2-3天喝一次。艾叶茶也可以看作是一种保健茶，可以习惯性食用，有益于人的身心健康。艾叶水不仅可以当茶喝，还有很多功能。可以提高身体抵抗力。在水中饮用新鲜的艾叶茶叶，可以提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力，祛除湿气和寒气。散寒止痛。经期疼痛的女性，一般用艾叶泡水喝，可以改善经期疼痛，对身体素质有很大帮助。
长期口服艾草的多种中草药制剂，非常容易出现食物中毒症状：咽干、口干、胃肠不适、恶心呕吐，继而全身无力、耳鸣头晕、四肢震颤，甚至肌肉挛缩。肌肉挛缩发病后，全身肌肉松弛，缺乏支撑，甚至偏瘫。因为神经系统反射面和毛细血管本身的损伤，会导致子宫血肿、出血、孕妈妈甚至流产。它还会阻碍肝脏的新陈代谢，导致中毒性黄疸和肝炎。
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