金菊花的饮用价值极高。用菊花泡茶有一种香味。可消暑、生津、祛风、润喉、养眼、解酒。它的影响是多方面的。适量冲泡饮用，可以调理身体。接下来，我们来了解一下金菊花的功效和作用。
金菊花的功能和作用
1.补充营养
营养是金菊花的重要功能之一，营养价值特别高。它富含氨基酸和维生素，矿物质和类黄酮，以及一些天然多糖。人们平时冲泡饮用金菊花，这些营养物质可以尽快被吸收利用，促进人体新陈代谢，提高人体素质。
2.保护心脏
菊花对人体心脏有明显的保护作用。它不仅能稳定血压和血脂，还能扩张冠状动脉，营养心肌，提高心肌收缩力，防止心脏功能恶化。可预防和缓解中老年人常见的心肌梗塞、冠状动脉硬化和中风。
3.美人
金菊花也是美容养颜的健康食品。它富含维生素和一些矿物质。这些营养成分被皮肤吸收后，可以促进皮肤细胞再生，增强皮肤的抗辐射和抗氧化能力。它们能提高人体皮肤细胞的活性，延缓皮肤衰老，柔嫩滋养皮肤。
一种金菊花酿造方法
1.小锅烧开水，放入整个金菊花，小火煮一分钟左右。然后将菊花茶倒入茶壶，待汤色变浓时饮用。这种烹调方法释放出茶的最浓香气，但耗时长，且复杂。
2.将整个金菊花放入茶壶或滤碗中，直接倒入沸水中。菊花茶会快速扩散，实时散发香味。但缺点是菊花容易被压碎，产生茶屑。
3.先往茶壶里放半壶热水，然后把整个金菊花放入茶壶，再装满热水。用这种浸泡方法，茶汤会更干净，但因为菊花的膨胀率比前两种浸泡方法慢，所以汤的颜色会更浅。
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