龙井茶产于浙江省杭州市西湖区，有“绿、香、甜、美”的美誉。而且茶叶中含有丰富的营养成分，包括氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分，比其他茶叶都多，所以营养丰富，保健效果好。下面，我们就来了解一下龙井茶的功效和禁忌。
龙井茶的功效与作用
(1)除臭和帮助消化
口臭时，食物残渣在酶的作用下会形成甲硫醇化合物，产生臭味。西湖龙井茶煎剂可以抑制这种酶的活性，消除口臭，刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，有助于消化。
(2)减肥养颜。
龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香化合物能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝龙井茶可以减肥，但是冷饮可能会适得其反。
(3)延缓衰老。
龙井茶中的茶多酚能有效清除过多的自由基，防止脂肪酸过氧化。
(4)消除疲劳。
龙井茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
(5)预防龋齿
龙井茶中含有氟，与牙齿中的钙有很强的亲和力。它会变成一种“氟磷灰石”，不容易溶于酸。就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿的耐酸性和抗龋性。
(6)利尿剂
龙井茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水潴留。
(7)强心解痉
龙井茶中的咖啡因还有强心解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。
(8)抑制动脉硬化
龙井茶中的茶多酚和维生素C能活血化瘀，预防动脉硬化。
(9)抗菌和抑菌
龙井茶中的茶多酚和鞣质对细菌有作用，能使细菌的蛋白质凝结而杀死细菌。外伤后皮肤疼痛，化脓，皮肤破裂。用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用。
龙井茶的禁忌
龙井茶功效不错，但也有禁忌。只有正确合理地喝茶，才能有益于健康。因此，喝龙井茶要注意以下禁忌：
1、贫血不宜喝茶。
茶叶中的鞣酸会沉淀出饮食中难以吸收的铁。铁是制造红血球的重要原料。体内缺铁会阻碍红细胞的生成，导致缺铁性贫血。长期喝茶的人通常会出现不同程度的缺铁，缺铁对轻度血虚失血的人影响最大。
2.缺钙或骨折时不宜喝茶。
因为茶叶中的生物碱能抑制十二指肠对钙的吸收。同时还能促进尿中钙的排泄，使人体内的钙越来越少，导致缺钙和骨质疏松，骨折后难以恢复。
3.服用某些药物时不宜喝茶。
4.骨质疏松的人不宜喝茶。
5.女性经期、孕期、哺乳期不宜喝茶。
西湖龙井茶是未发酵茶，所以茶中含有丰富的天然营养物质，有益健康。但因为不是发酵茶，性寒，所以体寒胃寒的人要少喝或不喝。
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