最好不要吃。长时间浸泡的菊花所含的绿原酸在空气中会氧化变绿。如果夏天温度过高,茶叶很容易变酸变质。泡过的菊花最好不要喝,也不要吃,会导致腹泻,维生素C含量大大降低,营养价值降低。
泡过的菊花可以吃吗?
菊花在中药中主要用于清热解毒,有助于治疗咽喉肿痛、皮肤感染、肠道感染、呼吸道感染等。菊花茶是中药中的抗菌药,可以起到抗菌的作用,如咽喉肿痛、咳嗽等。
喝茶的话,苏杭的白菊花是最好的选择。冲泡菊花茶时,最好用透明玻璃杯,一次放四五粒,然后用开水冲泡2-3分钟。当水七八成热时,我们可以看到茶叶逐渐变黄。每次喝的时候,不要一口气喝完。留三分之一,加清水,泡一会儿,再喝。
喝菊花茶的时候,可以在茶杯里放点冰糖,这样会更甜。菊花茶不添加其他茶叶,只需将干菊花浸泡在水中或煮沸即可。冬天热饮,夏天冷饮都是好饮料。
从营养学的角度来看,植物的精华在于花和果实。菊花花瓣含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量较高。此外,它还富含维生素和微量元素,如铁、锌、铜、硒等。所以有着普通果蔬无法比拟的功能。
菊花可以配伍什么?
菊花味辛,淡而浅,清气浮,微寒清热。其功能是疏散肺经风热,但表里不畅。常用于治疗风热感冒或发热、头痛、咳嗽等疾病。从温邪引起的热病开始,与桑叶性质功能相近者,常与连翘、薄荷、桔梗配伍。如桑葚茶。
菊花性寒,入肝经,能清肝热,平肝阳。治肝阳上亢,头晕目眩,常与石决明、珍珠母、白芍同用。用于肝经实热、极热、肝火、风热所致的头晕头痛,可与羚羊角、钩藤、桑叶等清肝熄风药同用,如羚羊角钩藤汤。
菊花味辛,去苦清热,如肝经,既能散肝经风热,又能清肝明目。故可用于治疗肝经风热或肝火上炎所致的目赤。前者多与风热药同用,如蝉蜕、马尾、僵蚕;后者多与石决明、决明子、夏枯草同用。
若肝肾精血亏虚,目无养料,两眼昏花,视物不清,常与枸杞、熟地、山茱萸等滋补肝肾之品同用,与杞菊黄帝丸同用。
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