黑砖茶是红茶的一种,味道略涩,但功效显著。今天给大家介绍一下黑砖茶。
黑砖茶简介
黑砖茶,因其以红茶为原料,色泽黑润,成品呈砖状,故名。现在湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质红茶。
自20世纪70年代初以来,这一复杂的劳动密集型过程已经进行了改革。1939年,在沙溪和白白,按照原来的面茶和内茶的比例,成功地生产出了黑茶砖。制作时,将原料筛选成型、风选、挑选、清洗,按比例搭配;机械压制、高温蒸汽灭菌、高压成型、检验修整、缓慢干燥、包装成砖茶产品。
传统的红茶砖每块重2公斤,呈长方形,表面光滑,棱角分明。茶叶香气纯正,汤色黄、红、微褐,口感丰富。为了适应普及的需要,白沙溪市开发了一种小规格的精品砖茶,制作工艺更加巧妙,使茶叶非常人性化。本品为半发酵茶,能去除鲜叶中的草气,使砖密实,不易受潮发霉。收藏几年,味道不变,越老越好。适合烹饪和饮用,也可以与乳制品和糖混合使用。
黑砖茶的功效
1.帮助消化
红茶富含膳食纤维,具有和胃清胃的作用;益生菌可以改善肠道微生物环境,帮助消化。
清除毒素
红茶中的益生菌、多酚氧化物、儿茶素等复杂成分的独特功能因子参与人体新陈代谢,对人体内脏有特殊的净化作用,吸收体内有毒物质并排出体外,能深层排毒;还能抑菌,保护肝肾。
3.利尿
砖茶中含有茶碱和咖啡因,可通过强心来增加肾脏血流量和肾小球滤过率,从而增加水和电解质的排泄,达到利尿的作用。
4.润肺化痰
砖茶入肺经,有润肺化痰的功效。可用于治疗食积痰阻、痰哮。此外,砖茶中含有茶碱,能松弛支气管平滑肌。茶碱经常被用作治疗支气管哮喘、肺气肿、支气管炎和心脏呼吸困难的药物。
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