大家都知道红茶。还有更好的红茶品种，古树红茶。下面简单介绍一下。
古红茶属于云南红茶。是一种独特的红茶，是在传统红茶工艺的基础上，引进功夫红茶技术，利用云南省南部和西南部的凤庆、保山、西双版纳、德宏等地百年以上野生乔木古茶树鲜叶精心研制而成。
古红茶是一种发酵茶，以云南优良野生乔木古茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。
把从古茶树上采摘的新鲜茶叶放在通风的竹帘上散发水分的过程，叫做萎凋。当水分消散到一定程度，茶叶变得萎蔫，然后用带筋的揉捻机揉捻茶汁，将茶叶剥下。揉好的茶叶放在一个木托盘里。在适宜的温度和湿度条件下，茶叶逐渐变红，散发出独特的香味。这时，当茶叶在烘干机中烘干到可以揉成粉末时，古树红茶就制成了！
老红茶外形肥硕厚重，芽多为金黄色；冲泡后香味清新，呈现蜂蜜和水果的香味；汤色红橙黄金黄，清亮淡雅，清澈明亮；尝之，鲜醇爽口，齿颊留香；看看树叶的底部。芽又嫩又肥。可连续冲泡10次以上，香气依旧馥郁，香甜醇厚的感觉萦绕在口中，让人回味无穷。老树红茶饼，煮着喝，汤是红色的，味道更醇厚。
古代红茶的冲泡方法
1.先倒热水，加热大茶壶和茶杯，加入600毫升水；然后加入古树红茶；
2.水烧开后，加入5克红茶，煮三分钟。把汤拿出来，马上喝；
3.第二次放500ml水，煮5min，使汤可以食用。
古红茶可以全天饮用，也可以新茶或混合茶。当你喝它的时候，你可以体会到野生古树红茶的独特风味和山野魅力，让人进入一种精神境界。
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