高山茶是产于高海拔山区的茶的总称。哪里有山产茶，哪里就有高山茶。一般认为，海拔1000米以上的茶园产的茶是高山茶。高山茶富含高山气味，通常被认为是优质茶的象征。安溪有句话叫“高山出好茶”，是对高山铁观音的肯定。那么，铁观音山的作用和作用是什么呢？我们一起来看看。
高山铁观音的功效与作用是什么
高山铁观音是中国最好的乌龙茶，位列中国和世界十大名茶之列。它以高香、长香、清香醇厚、品质清新而享誉国内外，被饮茶者誉为“万寿茶”、“美容茶”、“青春健美茶、茶中香槟”、“最美最诱人的天然花香”。
1.清爽思考
铁观音能提神醒脑，作用主要在于茶中的咖啡因。咖啡因可以兴奋中枢神经系统，改善思维，提高效率。因此，喝茶后，可以打破睡眠，提神醒脑，解闷，清脑，提高思维，显著提高口腔防御能力和数学思维反应。同时，安溪铁观音含有多酚等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。
2.清热降火
高山铁观音茶是一种凉爽的好饮料。
3.消毒止痢
铁观音在安溪民间早就被用来治痢疾和胃痛了。中国古代医书中有许多用茶治疗细菌性痢疾、痢疾、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。为什么铁观音能起到杀菌止痢的作用？主要是茶多酚。茶多酚进入胃肠道后，可以放松肠道的紧张功能，缓解肠道运动；同时还能凝结肠道蛋白质，因为细菌是由蛋白质构成的。茶多酚遇到细菌蛋白后，细菌立即死亡，起到保护胃肠粘膜的作用，因此茶多酚可以治疗肠炎。
铁观音山有什么作用和作用？以上只是给大家介绍几个效果。其实喝铁观音往往有很好的保健作用，包括抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥健身、防龋、杀菌、止泻、清热降火、提神醒脑、排毒消食、美容、减肥抗衰老、让朋友心情愉快、防癌益智、提神醒脑等等。
