铁观音茶有什么作用？铁观音茶作为中国历史名茶，是一种高品质的茶，具有抗衰老、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥健身、防龋、清热降火、戒烟醒酒等功能。下面详细介绍一下铁观音茶的十大功能和作用。
茶叶铁观音的功能是什么
铁观音茶的功能一：抗衰老
常用的抗氧化剂包括维生素C和维生素E，能有效防止不饱和脂肪酸的过度氧化。最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚可以防止过度氧化；嘌呤生物碱可以间接清除自由基，从而延缓衰老。
铁观音茶的功能二：抗癌
近年来，茶叶抗癌的研究引起了极大的兴趣和关注。前几年有报道称，上海食道癌因喝茶而逐年减少，而喝茶可以防癌的事实在全世界引起了很大反响。现在喝茶可以防癌，这是世界公认的。铁观音是茶叶中抗癌效果最好的。
铁观音的功能三：抗动脉硬化
研究证明，铁观音中的茶多酚和维生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所的原正彦博士也证实，茶多酚不仅能降低血液中的胆固醇，还能显著增加血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。
铁观音茶的功能4:防治糖尿病
糖尿病是世界性疾病，糖尿病是以糖代谢紊乱为主导的慢性进行性疾病。发病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，导致糖代谢紊乱，体内血糖急剧升高，代谢减弱。
铁观音茶功能五：减肥减肥
中国历代医书都记载，长期喝茶可以去油腻，减脂，减肥。可见茶叶在中国很早就有减肥的功效。近年来，通过喝茶减肥的临床研究成果不断涌现。
铁观音茶的作用6:预防和治疗龋齿
喝茶可以保护牙齿，这在中国古代已经使用了很长时间。根据现代科学分析，铁观音含氟量丰富，而普通食物含氟量很少。铁观音中约40%~80%的氟化物溶解在开水中，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到抗酸、防龋的作用。
铁观音茶的功能7:杀菌、预防痢疾
铁观音主要是茶多酚。茶多酚进入胃肠道后，可以放松铁观音茶在肠道内的功能，缓解肠道运动；同时还能凝结肠道蛋白质，因为细菌是由蛋白质构成的。茶多酚遇到细菌蛋白后，细菌立即死亡，起到保护胃肠粘膜的作用，因此茶多酚可以治疗肠炎。
铁观音茶的作用8:清热降火
茶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中所含的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液发生化学反应，起到润口的作用，因此可以生津止渴。同时，由于铁观音中咖啡因的作用，人体皮肤的毛孔释放出大量的能量。据报道，喝一杯热茶释放的热量是通过人体皮肤毛孔出汗的50倍，因此它可以让人在夏天感到凉爽，并冷却热量。
铁观音茶的作用9:提神
铁观音能提神醒脑，作用主要在于茶中的咖啡因。咖啡因可以兴奋中枢神经系统，改善思维，提高效率。因此，喝茶后，可以打破睡眠，提神醒脑，解闷，清脑，提高思维，显著提高口腔防御能力和数学思维反应。
铁观音茶的功能10:醒酒戒烟
铁观音可以醒酒戒烟。铁观音含有酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀并排出体外。同时，铁观音中的咖啡因可以改善肝脏中的药物代谢，促进血液循环，排出尼古丁
以上是对铁观音茶功能的介绍。一般来说，铁观音茶营养丰富，所以喝铁观音茶有很多好处，所以每个人在日常生活中必须经常喝铁观音茶。
