柳茶，春夏采摘柳芽叶，晒干备用。柳茶苦寒无毒。人们经常冲泡柳茶口服，也可以用它的汤汁来洗身体，对小儿麻疹、皮疹、柽柳也有同样的效果。柳叶茶主要含有水和水杨苷，口服后转化为水杨酸，具有解热镇痛作用。据临床报道，鲜柳枝叶煎剂对呼吸道炎症、肺炎、膀胱炎、乳腺炎、化脓性腮腺炎、皮肤疔疮有很好的疗效。
喝柳茶有什么好处
柳叶茶可以长期服用，也是一种保健品。
柳芽可以吃，可以用来泡茶，可以用来治病，但要在花絮开放前采摘。泡茶时，用刚发芽的嫩芽擦干，再用开水冲泡饮用。用柳芽和茶叶制成的茶，味道清香可口，能防止筋骨发黄和肿胀。据古代记载，主要用于治疗“风病，湿痹，膝痛”。
柳芽怎么吃
在广陵地区，柳树芽混合在米饭中或与面条一起蒸，以清热明目。苏北、安徽、山东等地，柳芽时，很多姑娘会一起摘柳芽，放入沸水中，然后凉透，加入香油、盐、葱、蒜、香醋，拌匀当菜吃，或者夏天晒干，用豆炒。
