茶文化，在中国有着悠久的历史，以及崇尚饮茶的社会风尚，是什么时候开始传到日本的？这个中间的叉子经历了什么样的曲折？日本森本志郎的《茶史漫话》在介绍中说:“饮茶作为一种文化，是由鉴真僧侣和传教士大师带到日本的。”。据相关史料记载，在唐开元二十二年(734年)，日本僧人荣睿和溥水来到中国学习佛教。两人于742年来到扬州，邀请鉴真的僧人前往日本弘扬佛教。那时，尽管鉴真已经55岁了，他还是很高兴地邀请了她。自743年以来，在两名日本僧人和弟子阳炎等人的陪同下，鉴真僧人在东渡口遭遇五次失败后，终于在753年12月第六次东渡口成功。鉴真和他的政党遭受了许多困难和重大损失。鉴真因过度劳累而失明。日本和尚荣睿和弟子项燕在去东方的路上因病去世。失去视力后，鉴真大师推广佛教的雄心并没有改变。他于754年2月成功抵达当时的日本首都奈良，受到广泛欢迎。鉴真也成为了日本法学院的创始人。鉴真大师东游时，将大量中国佛教经典、绘画、雕塑、医药、书法等文化艺术作品带到了日本。根据日本学者森本的茶书，鉴真大师的第六次东游也将中国茶文化和饮茶时尚传播到了日本。至今已有1240年的历史，也是中国茶文化传入日本的最早记录。鉴真大师为中日友好文化交流做出了不可磨灭的贡献。
半个世纪后，805年，日本高僧志成和空海·西毒来到中国浙江省天台山的果敢寺修行。他们从学校回来后，带回了中国的茶籽，并把它们种在日本靠近江台路的地区。在志诚的大力倡导下，他们建立了日本最古老的茶园——日治茶园。与此同时，两个最透明和海空的日本高僧把中国人喝茶的习惯传播给了他们自己的人民。
Morimoto Shiro在他的茶书中指出，中国茶道天才陆羽的煎茶方法早在峨嵋帝统治时期(809-823)就传入日本。然而，尽管来自中国的珍贵饮料长期以来在海外学习的僧侣中广受欢迎，但它们从未到达大众手中。同时，因为在接下来的一个多世纪里，中日之间的文化交流处于历史最低点。因此，茶叶在日本的传播到9世纪末几乎完全消失了。
