然后看看白茶的芽头是否粗壮。好的白茶芽头是粗壮的。酿造后,整个芽头是脂肪。然后观察汤的颜色,判断茶的内在品质。上好的福鼎白茶汤是杏黄色的,非常清澈透明,尤其是在玻璃杯和白瓷杯中观察时。没有杂质,像有色纯净水。如果有更多像杂质和石灰土这样的细小沉淀物,茶叶的质量仍有待讨论。好的白茶香气扑鼻,花香清新,口感清新,回味甘甜。冲泡5分钟后,叶底呈现红色纹理,叶色变为黄绿色。根据我们通常的说法,这是一种相对成熟的颜色。如果茶叶的底部仍然很绿,这可能是茶叶枯萎不够,这也是茶叶质量差的表现。
最后,好的福鼎白茶可以在许多茶汤中找到,尤其是在干净的玻璃杯中。