金骏眉特征
1.条索的：线是指茶叶的形状和规格。一般来说，绳子很紧，身体很重，又圆又直。正宗的金骏眉，因其原料来自武夷山国家级自然保护区，山高林茂，生态环境好，昼夜温差大，产芽饱满，内在品质丰富，嫩度好，干燥的茶串紧而细长，圆而直，稍有弯曲。绒毛被正面的幼苗密被覆盖。身体又重又平。
2，色泽:茶的色泽与原料的嫩度和加工工艺密切相关。各种茶都有一定的颜色要求。好茶有相同的颜色，明亮的光泽和油鲜度。如果颜色和光泽不同，黑暗和暗淡，这意味着原材料是旧的和嫩的，工艺和质量差。真品金俊美色泽均匀，油润，金黑相间，黑中透黄，有光泽，无杂质，透明度好。
3，滋味:金俊美生长在独特的自然环境中，所有原料均为多酚和儿茶素含量较高的品种。因此，它的含量丰富，干物质含量高，稠度高，茶汤清醇，味道甘甜，甜度明显持久，品质优良，热饮和冷饮都顺滑。
4，汤色:具有高含量的优质金俊美茶黄素和清澈、透明、有光泽的汤色。劣质茶茶黄素含量低，汤色混浊，悬浮物多，透明度差。正品金君梅品质好，茶黄素含量高于普通红茶，汤色金黄华贵，清澈明亮，有光泽，金环丰厚明显，久用牛奶凝结，果肉鲜黄色。
5，香气鉴定:汤前汤后闻起来都很香。唐茜香用鼻子嗅了嗅，闻到了茶叶的干香味。最简单的方法是沏茶壶或用开水盖住茶碗，提高茶壶(茶碗)的温度，倒入干茶，盖上茶壶几秒钟，借助茶壶(茶碗)的热空气闻一下茶的干香味。用开水冲泡后，茶叶的香味就是汤的香味。汤的香味因泡茶的不同方式而不同。正山会馆金俊美的香气是花香、果味和蜂蜜香味的结合。
6，叶底：叶的底部是冲泡后的茶渣。好的茶叶底部柔软，色泽鲜艳，叶形均匀。正品金俊美叶底光亮，叶厚，叶底呈金色针状，外观均匀典雅，古铜色，芽饱满，粗细长度一致，松针状，手感柔软有弹性，说明制作精良。
