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饮茶要合理、要科学才能饮茶健康

作者: 2020-05-18 浏览:

理性科学地喝茶是每个人都应该有的常识。不加节制地喝茶既浪费又有害。在喝茶和娱乐之前,应该掌握以下十条原则。

首先,饭前不要喝茶。茶刺激唾液。如果你在吃饭前喝茶,你将不会知道你的食物的味道。不仅会影响香品的功能,还会阻碍营养的消化和吸收。此外,饭前喝茶对刺激胃也有好处。对于胃不好的人,请在饭前半小时停止喝茶。

第二,饭后喝茶。饭后喝茶会降低铁元素的吸收,如果食物富含磷和钙元素,会与茶中的草酸根离子结合,很难排出体外,容易引起结石病。最好在饭后一个半小时喝茶,这有助于消化。

三、空腹喝茶,注意茶的喝完。空腹喝茶会稀释胃液,减少胃液分泌。茶汤的酸碱度在5到6之间是弱酸性的。胃液的酸性比茶汤强,一些碱性物质因中和作用而减少。凉茶,寒脾胃,会引起心悸、心烦、眼花、颤抖的现象,俗称饮茶。

四、不要喝热茶。过量的热茶对人的咽喉、食道和胃有强烈的刺激作用。长期饮用过量的热茶容易损伤胃壁,引起器官病变。喝茶的温度最好不要超过70度,大约50度是最合适的。

五、不要喝冷茶,可以提神。冷茶没有香味和苦味,冷茶一定放了一两个多小时。茶汤有氧化现象。喝凉茶对身体有保冷作用,引起咳嗽和痰多的副作用。

六、不要用茶服药,以免影响药效。不同种类的茶有不同的化学成分,从几十种到几百种不等。冲泡成茶汤后,茶还起着组合的作用。如果服用茶,各种疾病的各种药物会与茶汤混合,这会引起一些变化,降低原药的功效。

七、不要喝多次冲泡的茶。茶叶通常在第一次冲泡后,其浸出量已经占总可溶性物质的55%;约30%用于第二次酿造;第三次10%;第四次只有1%-3%。然而,茶中80%的维生素C和氨基酸在第一次冲泡时被浸出,超过95%在第二次冲泡时被浸出。经过三次浸泡,茶叶中的维生素C和氨基酸总量基本被浸出。到第四次输液时,几乎没有营养价值了。

第八,不要每隔一个晚上喝茶。夜间茶已经放了很长时间了。茶叶中的蛋白质和糖将成为细菌和霉菌繁殖的营养。该茶汤易变质,且香气和口感差。喝下午茶显然是不合理的。

九、不要喝浸泡过久的茶。如果茶叶浸泡的时间太长,咖啡因、茶碱和其他多酚类化合物会一个接一个地被浸泡,一定会变成浓茶。此外,如果茶叶浸泡时间过长,香气挥发,茶汤中含有的维生素C、氨基酸等减少,营养价值降低。

十、不要喝太浓的茶。浓茶富含咖啡因,刺激性强,易伤胃和肾,且过于兴奋,易引起失眠、头痛等问题,尤其对高血压、胃病、贫血、心脏病等人群。尤其不适合喝浓茶。

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