1、茶叶是不含添加剂的天然饮料
制茶过程中不添加任何添加剂，色、香、味的形成只与原料质量和制作机理有关。对于许多其他饮料来说，为了改善它们的感官特性并增加它们的颜色和香味，化学物质如色素、香精、糖精等。通常在制造过程中添加，有时根据饮料的不同功能适当添加兴奋剂、麻醉剂或防腐剂。目前，我国已经使用了200多种食品添加剂。一些专家建议少喝含化学添加剂的饮料，多喝天然饮料。茶是一种理想的天然饮料。
2、饮茶具有散热降温、生津止渴的作用
在炎热的夏季，饮茶的清凉解渴效果远远好于普通饮料，这是由于茶叶中各种有效成分的综合作用。茶汤中的咖啡因在人体控制下的下丘脑体温中枢的调节中起着重要作用。同时，茶中的芳香物质本身是一种冷却剂，它可以在挥发过程中带走人体皮肤毛孔中的某些热量。夏天喝热茶降温效果最好。茶中的咖啡因也有利尿作用。此外，茶汤中的茶多酚、氨基酸、水溶性果胶和芳香物质能刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，具有生津止渴的作用。
3、饮茶可以预防胃、肠消化道疾病
在炎热的夏天，如果饮食不卫生，细菌会大量繁殖。夏天是消化道疾病频繁发生的季节。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌和改善肠道微生物结构的功能。喝茶不仅能抑制有害细菌的生长，还能促进有益菌的增殖，提高肠道的免疫能力。
4、饮茶可以补充钾盐和水分
在夏天，当气温高，人们出汗多的时候，体内大量的钾盐会随着汗水的排出而流失。同时，由于体力消耗，丙酮酸、乳酸和二氧化碳等代谢中间体积累较多，导致体内酸碱度失衡、代谢紊乱和心律失常，从而容易引起疲劳、嗜睡、厌食、疲劳甚至头晕等症状。茶是一种含钾的食物。研究人员通过原子吸收光谱法测定，红茶汤中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克，每克绿茶10.7毫克。夏天喝茶可以补充钾盐，有助于维持人体细胞内外正常的渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动。这是为什么喝茶适合在夏天出汗的一个重要原因。
