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茶饮料专业术语都有哪些?

作者: 2020-05-14 浏览:

茶饮料

茶汤是由茶的水提取物或其浓缩液、茶粉等加工而成的液体饮料。作为保持原始茶汁风味的原料,可以加入少量的糖和/或甜味剂。

混合茶饮料

一种具有茶和植物(谷物)混合风味的液体饮料,是以茶和植物(谷物)的水提取物或其浓缩液和干粉为原料加工而成。

果汁茶饮料和果味茶饮料

一种液体饮料,由茶叶水提取物或浓缩液、茶粉等制成。作为原料,加入果汁、糖和/或甜味剂、食用奶味剂等中的一种或多种。

奶茶饮料和奶味饮料

一种液体饮料的制备方法是加入一种或多种牛奶或乳制品、糖和/或甜味剂、食用奶味香精等。茶叶水提取物和茶粉等原料。

碳酸茶饮料

一种液体饮料的制备方法是加入二氧化碳气体、糖和/或甜味剂、食用香精等中的一种或多种。茶的水提取物、茶粉等。

其他风味茶饮料

一种液体饮料,由茶叶水提取物或其浓缩液、茶粉等制成。作为原料,加入除果汁和牛奶以外的一种或多种食用成分、糖和/或甜味剂、食用酸味剂、食用香精等。

浓缩茶饮料

通过物理方法和加工从茶水提取液中除去一定比例的水,并加入水进行回收,制得具有原茶汁适当风味的液体产品。

THE END

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