佛教和茶最初是如何联系在一起的
西汉末年，佛教开始传入中国。由于佛教教义和僧侣活动的需要，佛教很快与茶形成了缘分。佛教的一项重要活动是让僧侣们冥想和练习，“中午以后不要吃东西”。他们不应该喝酒，不吃肉和素食，以此来净化他们的心灵和欲望，保持超脱。与此同时，要求做到这一点:“坐在你的背上，保持你的头笔直，不动，不偏不倚。”这就需要一种营养，既符合佛教的戒律，又能消除打坐带来的疲劳，补充“中午不吃”造成的营养不足，以解决矛盾。茶叶的丰富营养和提神生津的药理作用自然使它成为僧侣们最理想的饮料。
中国是世界茶的故乡，有着悠久的制茶和饮茶的历史。传说在4000多年前，“神农尝了100种草药，当他一天遇到72种毒药时，他喝了茶并把它们解决了。”这表明茶的原始功能是医疗。《神农本草》说:“茶叶是苦的。喝了它们，人们会思考得更好，躺得更少，变得更苗条，还能改善视力。”东汉名医华佗也曾在《食论》说过:“苦茶久服有益。”世界茶学大师、中国唐代茶学家陆羽在《茶经》中对茶的性能和功能作了高度概括，指出“茶为用，味寒，最宜饮”。它具有“解渴、生津、止痛、除烦、放松筋骨、明目等功效。适用于崇尚节俭和美德的人”。
僧侣们一生都在修行，以达到完美的功德。自然，他们属于“节俭和美德的人”。因此，它们最适合喝茶。此后，宋、元、明、清等朝代都曾讨论过茶对人体健康的益处，并逐渐形成了“饮茶养生术”。显然，喝茶是最符合佛教道德观念的。茶的“养生”和“思维清晰，有助于说话”的功效成为佛教与茶结合的最初和最好的媒介。
