为什么喝绿茶能有效防止辐射
中国环境科学研究院环境污染与健康创新基地潘立波和张津梁的生活环境对我们的健康存在潜在风险。电离辐射在穿过我们的身体时会电离我们体内的水分子，产生一系列自由基。这些自由基是一种非常活泼的带有强氧化作用的电子物质。它们可以与细胞膜上的不饱和脂肪酸反应，产生一种叫做老年脂褐素的物质。它会损害细胞活性，降低细胞代谢水平，并导致机体衰老。研究表明，体内过多的自由基可能是亚健康的原因。此外，自由基会使电子与基因结合，导致DNA损伤，这与许多疾病的发生有关，如糖尿病、脑中风、脂肪肝甚至癌症。
虽然市场上有许多种类的防辐射产品，但科学家更喜欢绿茶。国内外研究发现绿茶对辐射损伤有保护作用。
伊朗科学家发现，暴露在伽马射线下的工人在开始工作前2-3小时喝1-2杯绿茶，可以显著减少辐射造成的伤害。英国科学家发现绿茶能有效减少紫外线产生的有害物质，如过氧化氢和一氧化氮，并能减少对皮肤的伤害。
我国科学家发现，饮用绿茶后，小鼠能有效减少射线照射引起的细胞突变，且饮用绿茶的小鼠的损伤作用低于不饮用绿茶的小鼠。绿茶能防止辐射伤害，主要是因为它含有酚类化合物和儿茶素，能够捕捉自由基，激活体内具有抗氧化能力的酶的活性。此外，绿茶中的茶黄素和茶褐素也能减少辐射对身体造成的氧化，从而减少对DNA的损伤。
因此，我们建议经常在办公室使用电脑的人应该养成喝绿茶的习惯。每天喝几杯绿茶一方面可以减少电子办公用品带来的辐射，另一方面，因为绿茶富含维生素A和胡萝卜素，对视力也有一定的保护作用。对于在工作环境中经常接触辐射的专业人员，在工作前2-3小时喝2-3杯绿茶可以在一定程度上减少辐射对人体的伤害。
