饭后不宜马上饮茶

饭后立即喝茶不会帮助消化，但会影响消化。茶叶含有大量的单宁酸。饭后立即喝茶会将胃中尚未消化的蛋白质与单宁酸结合成难以消化的固化物质，从而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶阻碍了身体对铁的吸收，这将使食物中铁的吸收减少50%。从长远来看，它会影响人们的消化功能，甚至导致缺铁性贫血。

此外，茶叶中大量的单宁酸会与蛋白质结合生成单宁酸蛋白，具有收敛作用，削弱肠道蠕动，从而延长食物残渣在肠道中的滞留时间，造成便秘。因此，建议饭后一小时喝茶对健康更好。