影响茶叶贮藏保鲜的四个主要因素是温度、湿度、氧气和光照。因此，低温、低湿、无氧和避光是茶叶贮藏和保存的理想条件。一般来说，茶产品是包装好的。茶叶购买后，他不应该打开包装。他可以直接把它们放入冰箱冷藏。如果保存得当，两年内它们和新茶的味道几乎没有区别。然而，有些茶，如白茶、普洱茶和武夷岩茶，在室温下储存一段时间后味道会更好。只要保存得当，陈茶还会有浓郁的香味和醇厚的口感。
另外，冰箱存放茶叶时，首先要防止冰箱内的异味污染茶叶；第二，茶叶的含水量应该低，必须干燥和密封。存放茶叶的容器必须干净无味，不得与其他食物混合，以免因交叉味道而破坏茶叶的香气。茶叶从冰箱取出后，不要立即打开包装。当茶叶的温度上升到与环境温度相同的水平时，打开它们饮用。
