市面上的铁观音居多是清香型铁观音，它从什么时候诞生的呢？

市场上大多数铁观音都是清香型铁观音。它是什么时候出生的？

20世纪90年代后，台湾茶叶进入大陆。在台湾茶的影响下，轻度发酵的铁观音应运而生。茶农会提高新鲜茶叶的嫩度，放轻发酵，注意造型，去掉碎茶，切梗，去除杂质后直接将生茶制成，不再精制烘焙，这样，外形美观，汤色深绿，汤色黄绿，口感清新清香的铁观音出现了。

清香型铁观音的出现很快赢得了乌龙茶消费新区的青睐，一度占据了铁观音消费的主流市场。