从2007年到2013年,日本金泽大学的研究人员调查了石川县490名60岁以上居民的阿尔茨海默病发病率。结果显示,在138名不习惯喝绿茶的人中,有43名患有阿尔茨海默氏症或轻度认知障碍。每天喝绿茶的157人中,只有18人生病。此外,还发现经常喝绿茶的人比根本不喝绿茶的人患病的风险更低。
此外,研究小组还研究了喝咖啡和红茶与阿尔茨海默病之间的关系,但没有发现饮酒习惯与阿尔茨海默病患病率之间的相关性。该小组认为,这表明绿茶确实在预防阿尔茨海默病中发挥了作用。该研究的负责人Masihito Yamada说,可能的因素是绿茶中的儿茶素和其他成分。
该研究论文已发表在美国在线科学杂志《科学公共图书馆综合卷》上。