绿茶煮蛋能止咳
美味的茶叶鸡蛋是许多人早餐的首选。传统的茶叶蛋是用红茶煮的，但是中国中医研究院教授杨莉告诉记者，如果用绿茶代替红茶煮鸡蛋，治疗效果会更好。
绿茶含有茶多酚，可以降低血糖和血脂，单宁酸，以防止心脑血管疾病，氟化物，以维持口腔和牙齿健康，鸡蛋富含蛋白质。这些物质的结合对人体健康非常有益。
杨莉说，绿茶煮蛋不仅营养丰富，还能化痰止咳，有助于缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状。
绿茶煮鸡蛋的方法很简单：将15克绿茶和2个鸡蛋一起加水煮沸。鸡蛋煮熟后，剥掉蛋壳，煮到水干了再吃。最后，绿茶煮鸡蛋不应该煮很长时间，否则它们会变性，味道不好。此外，因为它营养丰富，容易变质，所以不宜长时间食用，最好边吃边煮。(邹磊)
