(1)各种茶的原料品种和制作方法不同；在制造过程中，鲜叶的一些主要成分发生了化学变化，形成新的物质，一些损失很多，一些损失很少，从而改变了成品茶的化学成分。例如，在红茶的生产中，儿茶素被酶促氧化产生多种邻醌，然后被聚合和氧化产生众所周知的茶黄素和茶红素。另一个例子是，在绿茶的制造过程中，由于脱水、水解、互变异构和氧化还原，分组比率发生了变化。因此，由于茶汤中有效成分的不同，不同的茶对疾病有不同的防治效果。
(2)茶叶中各种成分在水中的溶解度不同，如咖啡因、可可碱、可可碱、多酚及其复合物，其中约80%溶于热水，而其他成分的溶解度要小得多。因此，茶汤中各种成分的含量也不同于茶中的含量，这就带来了一个问题，即茶汤中这些有效成分的含量能否达到药理防治的有效剂量。
(3)茶汤中的一些活性成分具有相互拮抗作用(即一种药物被另一种药物抑制的现象)，一些具有协同作用(即两种药物同时使用时的相互帮助作用等于或大于两种药物分别使用时的效果之和)。因此，虽然茶的药理作用取决于主要化学成分，但更重要的是各种成分的综合作用。茶汤就像是由几种药物组成的“药方”，它的药理作用不能简单地由“药方”中一种药物的剂量来决定。
然而，饮茶在保持健康方面的有效性已经被几千年的实践所证明。特别是最近的实验研究正朝着茶叶中微量元素的方向发展，深入到各种化学成分的组比关系，研究不同茶叶的特殊防病治病效果，是一个新的更高的发展。中国的社会主义制度和现代科学技术为各个领域的科学研究提供了最好的条件。可以预期，茶的饮用价值将对人类健康发挥更大的作用，并为人类精神文明做出特殊贡献。
最后，需要指出的是，在《一之源》结束时，选择茶的难度与选择人参的难度进行了比较。人参，一种神草，也被称为土精和土精，过去认为它是“植根于人类的形式，并有一个神”，它出生于“地球的精神”。作为一种“神化”的珍贵药物，根据李时珍《本草纲目》的记载，它有几十种功效，包括明目、益智、消食、止渴、除烦、治头痛、化痰、忘忧等。这些都和茶的效果完全一样。特别值得注意的是，也有人说它“服用时间长，可以延长生命而不失去身体。”《茶经》中比较选茶和人参的难度的一段话，当然是关于产地和质量的关系，但是结合《七之事》中引用陶弘景《杂录》说喝茶可以使人变骨，陆羽的意思似乎是茶的这种效果也可以和人参相比。如果这段话与“南方”茶的“贾母”有关，这在文章的结构中起了作用。与此同时，《茶经》作者一方面说茶是“贾母”，另一方面又把茶与人参相提并论，从头到尾，他反复提高对茶的仰慕，说明茶在他心目中是多么珍贵。
