白茶的产地在哪个省是大家最关心的话题？下面由凤在香茶网详细介绍。原文内容如下：
老白茶产于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地。老白茶是新白茶经过时间陈化后的产物，其工艺有萎凋、干燥等工序。生产的白茶具有越老越香的品质特点。就品种而言，可分为白牡丹、白毫银针、工美、寿美四种。
福建是中国白茶主产区，产量占中国白茶总产量的80%以上。《茶史 | 现代白茶的发展历程》作者提到，2016年全国白茶总产量22493吨，其中福鼎11364吨，政和5500吨，简阳904吨。
张天福先生在《福建茶史考》一文中提到：“白茶的制造历史始于福鼎，后传至建阳水吉，再传至政和。根据制茶的类型，首先是银针，其次是白牡丹、工美和寿美。先白，再白，再水仙。”
顶白茶(主要产地):
萎凋主要靠太阳萎凋。说白了，就是一个字，孙！如果有机会去福鼎的点头镇，可以看到茶厂里的晒枯房，茶叶会在萎凋架上享受“日光浴”。
在这种萎凋方法中，萎凋时间与天气有很大关系。在日照的情况下，需要十几个小时才能枯萎。如果阳光很强，需要在天花板上加黑纱。如果是阴天，萎凋时间会相应延长。
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政和白茶(主要产地):
萎凋主要是室内萎凋，要先阴干，再晒干。当地有特色的建筑是板房和廊桥。在过去，白茶的萎凋是在这些通风良好的板房和廊桥的阴凉处进行的。
如今的茶厂都是在通风良好的房间里，在阴凉处干燥萎凋。这种枯萎过程也与天气密切相关。因为萎凋室的空气流动性很大，所以下雨天优质茶叶不会萎凋。这个在阴凉处的干燥过程需要48小时以上。茶叶阴干后，脱水率达到70%以上，然后在阳光充足的情况下，会在阳光下暴晒5个小时左右。
云南景谷(月光白):
月光由普洱茶和白茶制成，主要来自景谷大白茶，也有来自景迈和临沧的。月光又称月光美人，叶面黑，背白，黑白相间。一芽二叶，状如黑夜中的月亮，故名“月光白”。
月光白是一种特殊的白茶，不耐久。月光白一般持续2 ~ 5年，所以越好。在此期间，香气会随着时间逐渐减少。月光年产量在200吨左右徘徊，占全国白茶总产量的1 ~ 2%。
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