茶中贡梅和寿梅哪个档次最高是大家最关心的话题。下面由凤在香茶网详细介绍。原文内容如下：
白茶中的工美等级高于寿美。工美的原始原料是菜茶或大白茶。菜茶做的工美，需要采摘一个芽，两三片叶，然后萎凋晒干而成。寿眉的原料是低档大白茶或菜茶，一芽二三叶萎凋。工美在质量上优于首美。
首美
寿眉的原料是低档白茶或菜茶。制作工艺是白茶的制作工艺，一芽二三叶萎凋烘焙。寿眉的造型很丑，有人形容是落叶扫起来的。以灰绿色为主，略呈卷曲状，自然美。
浸泡后的汤汁呈琥珀色，清澈透明；香气清新纯正；味道醇厚。
寿眉一般采摘的比较晚，最早是4月下旬，所以5月才能喝新寿眉。
工美
工美的原料最初是菜茶。菜茶做的工美，要求采摘一芽、二叶或三叶，但因为菜茶用量太少，工美也是用原料差的大白茶做的。
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工美因其细如眉而得名。
工美可分为等级：一级工美、二级工美、三级工美、四级工美。
结论：
有人叫寿美工美。其实寿美和工美本质上是一样的，都属于白茶。
它们有一个共同的昵称“小白”，这个昵称来自于它们的原料——菜茶，区别于白毫银针和白牡丹的“大白”。而现在基本都是用质量差的白茶做原料。
寿眉要等到4月下旬芽叶长得又厚又老才能做成。工美一般挑一个标准芽，两片叶或者三片叶。
如果一定要区分首美和工美，唯一的区别就是品质的不同。通常情况下，工美的质量高于寿美，介于白牡丹和寿美之间。
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