茶和绿茶有什么区别？是大家最关心的话题。下面由凤在香茶网详细介绍。原文内容如下：
茶一般指茶，是所有茶的总称，如品茶、品茶、品茶等。而且并不是指某一种茶叶，而绿茶一般是指以茶树鲜芽或嫩芽为原料，不经发酵，经过杀青、揉捻、烘干等工序制成的茶叶。
茶
《汉语大字典》中“明”字解释为“采茶晚”，认为是粗老茶。但“明”也是茶最常用的别称之一，甚至在很多本草文献中作为茶的专名，如《本草纲目》。
唐宋词中有很多赞美“明”的诗句，如苏东坡的“明总是美的”，范仲淹的“明因溪而名”。
第一，现代汉语的使用习惯倾向于使用双音节(即二字)词，节奏流畅，便于阅读和记忆。比如看，湖等。是两个意思基本相同的词组成一个双音节词。铁观音的效果和作用还是和原来两个字一样。
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第二，茶的含义外延扩大了，出现了很多非茶类的茶，如菊花茶、凉茶等。再加上“茗”字，可以明确定义为狭义饮用的真正茶叶，让人一目了然。
绿茶
绿茶是中国产量和消费量最大的茶叶。中国几乎所有产茶省份都产绿茶。
绿茶属于非发酵茶，其基本加工流程如下：鲜叶杀青揉捻(整形)烘干。其中，杀青是形成绿茶品质特征的关键工序，直接决定了绿茶的品质。
绿茶产品种类繁多，每种绿茶由于加工方法不同，品质也不一样。代表绿茶产品主要有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、安吉白茶等。
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